Shakshuka is een van origine Israëlisch ontbijtgerecht; eieren gegaard in een tomatensaus (op smaak gebracht door o.a.: komijn, paprika en cayennepeper) en vaak gecombineerd met verschillende toppings. Traditioneel eet je shakshuka met brood, combineer de ‘Summer Shakshuka’ daarom eens met ons recept van homemade flatbread. Deze zomer variant is extra fris door de venkel, citroen zest, avocado en feta! Maak de shakshuka minder spicy door de jalapeño peper weg te laten en serveer een hot sauce on the side.