Braadpannen en Dutch ovens
Een braadpan is een diepe, ovenbestendige pan die ideaal is voor langzaam bereide maaltijden en vaak vlees, groenten en een saus of zetmeel combineert. Onze braadpannen hebben een nauwsluitend deksel dat vocht en smaak vasthoudt. Of je nu met een stoofpotje aan de slag gaat of een braadstuk maakt voor het weekend, het is een veelzijdige klassieker die een gevoel van warmte en vrijgevigheid op tafel zet.
Absoluut. De braadpannen van Le Creuset met een Non-Stick Ceramic zijn ovenbestendig tot 280°C (of 220°C met het glazen deksel erop). Ze zijn ontworpen voor veelzijdigheid en je verplaatst ze zonder gedoe van kookplaat naar oven. Ze bieden een gelijkmatige warmteverdeling en betrouwbare prestaties, ideaal voor alles, van slow roasts tot gebakken pastagerechten.
Het hangt ervan af hoe je kookt.
- · Gietijzeren braadpannen zijn ideaal voor langzaam gestoofde stoofschotels, gebraden gerechten en éénpansgerechten. Je verplaatst ze met gemak van het fornuis naar de oven
- · RVS-pannen zijn lichtgewicht, verwarmen snel en zijn perfect voor aanbraden, koken of alledaags gebruik.
- · Braadpannen met een Non-Stick Ceramic kleven niet aan het eten vast en zijn eenvoudig te reinigen dankzij de keramische coating, gemaakt zonder PFAS. Met een glazen deksel dat vocht in de pan houdt en een ovenveilige, inductiecompatibele basis, zijn ze een modern, lichtgewicht alternatief voor soepen, stoofschotels en ovenschotels.
- · Braadpannen met anti-aanbaklaag bieden superieure resultaten en dagelijks gebruiksgemak met een drievoudig versterkte coating. Geschikt voor de vaatwasser, oven en metalen keukengerei. Eten komt moeiteloos los.
Het opbouwen van een collectie met een verscheidenheid aan materialen zorgt ervoor dat je het juiste gereedschap hebt voor elk gerecht.
Ja. Al onze braadpannen zijn vaatwasserbestendig. We raden je echter aan om ze met de hand te wassen, met warm water en een zachte spons. Dit helpt de afwerking te beschermen. Alle oppervlakken van materialen zijn ontworpen om vlekken en geurtjes te weerstaan, zo is schoonmaken een eitje,—zelfs na langzaam bereide sauzen of rijkelijk gekruide gerechten.
Het is niet strikt noodzakelijk, maar bruining voegt een hartige diepte toe die het hele gerecht naar een hoger niveau tilt. Dankzij de veelzijdigheid van onze braadpannen kun je vlees rechtstreeks in dezelfde pan bruinen die je voor de bereiding gebruikt,—zo bespaar je tijd en vaat. Het maakt deel uit van wat koken met een braadpan koken fijn en eenvoudig maakt.
Zeker. Een gietijzeren braadpan is een van de beste opties voor een slow roast. Begin met het bruinen van het vlees met de braadpan op de kookplaat, voeg dan smaakmakers, bouillon of wijn toe en plaats de braadpan in de oven. Het nauwsluitende deksel sluit hermetisch en het gietijzer zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling voor sappige resultaten die je niet meer kunt missen. Het is éénpansbraadgerecht van het aanbraden tot het opdienen.
Een braadpangerecht geeft een warm en vullend gevoel op winterse dagen. Bijgerechten moeten daarop een aanvulling zijn. Een knapperige groene salade, gestoomde groenten met een vleugje citroen of geroosterde worteltjes voegen frisheid toe. Krokant brood gaat perfect samen met sauzen, terwijl een romige puree of kruidige rijst de maaltijd kan omtoveren tot een echt feestmaal.