Kruidige kokosrijst

MOEILIJKHEIDSGRAAD
Gemiddeld Gemiddeld
BEREIDINGSTIJD
Binnen 30 minuten Binnen 30 minuten
PORTIES
2-4 2-4
Kruidige kokosrijst
INGREDIЁNTEN
  • Rijst & Maïs
VOOR DIT RECEPT GEBRUIKEN WIJ HET LIEFST
Ingrediёnten
Bereidingswijze

Ingrediёnten

  • 1 deel kokosmelk (overeenstemmend met 400 ml)
  • 1 deel water
  • 1 deel jasmijnrijst
  • 1 ½ theel. zout
  • 1 chilipeper
  • 4 kardemomzaaddozen
  • 3 anijssterren
Tip:
  • Gebruik het blik van de kokosmelk om zowel het water als de rijst af te meten.
  • Bereidingswijze

  • 1
    Doe alle ingrediënten in een gietijzeren kookpot en breng aan de kook. Voeg eventueel een theelepel gestampte kurkuma toe als u gele rijst wilt. Laat gedurende ca. 10 minuten koken. Schakel daarna de warmtebron uit en laat de rijst 10 minuten trekken met het deksel op de pot. Rijst die op deze manier is gekookt, smaakt lekker en is niet aangebrand of uitgekookt.