Bramen-rozemarijn-bubbels

Breng de bramen, het water en de suiker in een steel- pan of een kleine pan aan de kook. Laat het 10 minuten sudderen op een lage temperatuur tot de bessen zacht zijn en er een roze siroop ontstaat. Haal de pan van het fornuis, haal de siroop door een fijne zeef en laat deze afkoelen. Vul de glazen voor mousserende wijn van Le Creuset elk met 30 ml siroop en voeg aan elk glas 3 bramen toe. Giet de rest van elk glas vol met wijn en garneer elke cocktail met een takje rozemarijn.