Voor 4 personen
Ingrediëten:
- 24 grote gambastaarten, gepeld
- 4 teentjes knoflook
- 4 eetlepels olijfolie
- 1 gedroogde vogelpeper, verkruimeld (met uw vingers)
- Zout
|
|
Bereiding:
- Spoel de gamba’s en dep ze droog.
- Pel de knoflookteentjes en snijd ze in dunne plakjes.
- Verhit de olie in een wok. Voeg de knoflook en de vogelpeper toe.
- Meng gedurende 30 seconden en voeg dan de gamba’s toe. Laat ze 2 minuten bakken, terwijl u ze blijft roeren.
- Voeg tijdens het bakken zout toe.
- Verdeel de gamba’s over 4 warme borden en serveer onmiddellijk.
Serveertip:
Serveer met saffraanrijst.