Bereidingstijd: 10 minuten 

Kooktijd: 15 minuten

Voor 2 personen

Ingrediënten:

• 125 g gekookte en gepelde garnalen 

• 125 g crème fraîche 

• ½ theelepel Dijonmosterd
• 1 theelepel verse peterselie, fijngehakt
• Versgemalen zwarte peper 

• Een beetje zout

Ingrediënten voor de crumble:

• 3 eetlepels paneermeel 

• 2 eetlepels Parmezaanse kaas
• Een mespunt cayennepeper

Bereiding:

1. Verwarm de oven voor op 180°C (thermostaat 6).
2. Meng de garnalen samen met de room, de mosterd, de fijngehakte peterselie, zout en peper.
3. Verdeel de garnalen over twee lichtjes beboterde schaaltjes.
4. Meng de ingrediënten van de crumble en vul de schaaltjes met dit mengsel. De schaaltjes dienen goed vol te zijn. Aarzel niet om een beetje te proppen.
5. Laat vervolgens de schaaltjes 15 minuten in de voorverwarmde oven bakken en zet de schaaltjes ten slotte nog even onder een hete grill.

Indien u met een magnetron wilt werken, laat dan de schaaltjes  gedurende 1 minuut op 700 W (maximum vermogen) bakken.
Pas de kooktijd aan aan de kracht van uw magnetron.