In Vlaanderen worden ze gegeten als boterham met jam, als belegde broodje of gevuld met jam. Vervolgens worden ze gedoopt in melk en losgeklopte eieren voordat ze gebakken worden.

Voor 4 personen

Ingrediënten:

• ¼ liter melk 

• 200 g kristalsuiker 

• 6 snuifjes kaneel 

• 4 sneetjes “oud” (hard geworden) brood of brioche
• 2 eieren 

• 75 g boter

Bereiding:

1. Doe de melk in een kom en voeg 50 g kristalsuiker en kaneel toe.
2. Roer en laat daarin de sneetjes brood 2 minuten aan elke kant weken.
3. Klop (met een vork) de eieren met 50 g kristalsuiker los in een kom.
4. Laat de boter in grote koekenpan smelten.
5. Laat de sneetjes uitlekken en haal ze aan beide kant door de losgeklopte eieren.
6. Laat ze vervolgens bruin worden in de hete boter (3 min aan elke kant).
7. Laat de sneetjes brood (nu zijn het wentelteefjes) op keukenpapier uitlekken. Leg ze vervolgens op een bord en bestrooi ze met de rest van de kristalsuiker.
8. Warm opdienen.