Gegrilde makrelen

Ingrediëten:
  • 4 makrelen
  • 1 glas olie
  • Sap van 1 citroen
  • Bloem
  • 1 ui
  • Zout en peper
 
Bereiding:
  1. Maak de makrelen schoon en verwijder de ruggengraat, nadat u deze over de lengte op de rug open hebt gesneden. Zorg ervoor dat u de “buik” heel houdt.
  2. Laat de makrelen in een mengsel van olie, citroensap en fijngesneden ui marineren.
  3. Voeg naar smaak zout en peper toe en haal de makrelen eventjes door de bloem.
  4. Leg de makrelen op de grill.
  5. Serveer de gegrilde vissen met een Provençaalse of Bordelaise saus.
EPiTrace logger