Gegrilde kabeljauwmoten

Ingrediëten:
  • 4 kabeljauwmoten (4 cm dik)
  • Zout en peper
  • Bloem
  • Olie of gesmolten boter
  • 1 citroen
  • Takjes peterselie
  • 4 schijfjes Maître d'Hôtel-boter
  
Bereiding:
  1. Wrijf de kabeljauwmoten naar smaak in met zout en peper.
  2. Haal ze door de bloem en smeer ze vervolgens in met vet (met een bakkwast).
  3. Leg ze op de grill.
  4. Houd na het grillen de kabeljauwmoten warm in een schaal. Garneer de moten met partjes citroen, 1 plakje Maître d’Hôtel-boter en peterselietakjes.
EPiTrace logger