Gegrilde beekforel

Ingrediëten:
  • 4 beekforellen
  • Zout en peper
  • Bloem
  • Olie
  • Maître d'Hôtel boter
  • 2 citroenen 

  
Bereiding:
  1. Maak de beekforellen schoon, maak aan beide zijden van de vis ondiepe schuine sneden zodat de hitte en de smaken goed tot diep in de vis kunnen komen en wrijf ze naar smaak in met zout en peper.
  2. Haal ze door de bloem en smeer ze met een bakkwast in met olie.
  3. Leg ze op een grill(plaat), op een laag vuur.
  4. Serveer de forellen elk met een plakje Maître d'Hôtel boter en partjes citroen.
EPiTrace logger